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いろどり鮮やか☆緑黄色野菜のサラダ
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いろどり鮮やか☆緑黄色野菜のサラダ-レシピのメイン写真

いろどり鮮やか☆緑黄色野菜のサラダ

やす☆きよ
やす☆きよ @cook_40257629

ビタミンたっぷり。野菜を素揚げして、ボリュームもアップ♪♪
このレシピの生い立ち
野菜を切って素揚げするだけ。下ごしらえも
簡単で、ボリューム満点なサラダです。

ビタミンたっぷり。野菜を素揚げして、ボリュームもアップ♪♪
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野菜を切って素揚げするだけ。下ごしらえも
簡単で、ボリューム満点なサラダです。

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やす☆きよ
やす☆きよ @cook_40257629

ビタミンたっぷり。野菜を素揚げして、ボリュームもアップ♪♪
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野菜を切って素揚げするだけ。下ごしらえも
簡単で、ボリューム満点なサラダです。

ビタミンたっぷり。野菜を素揚げして、ボリュームもアップ♪♪
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材料

  • かぼちゃ 適量
  • パプリカ(赤黄) 適量
  • ピーマン(緑) 適量
  • なす 適量
  • 水菜 適量
  • ドレッシング
  • オリーブ油 大さじ2~3
  • 味ポン酢 大さじ2~3
  • 粒マスタード 小さじ1~2
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切って、水菜以外はサラダ油で素揚げします。

  2. 2

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    素揚げした野菜と水菜をドレッシングと和えて完成です。

コツ・ポイント

*揚げた野菜が熱いうちに混ぜ合わせると、味が良くなじみます。
*他にレンコン・いんげん・グリーンアスパラ・にんじん・・・いろんな野菜でお楽しみ下さい。

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やす☆きよ
やす☆きよ @cook_40257629
2014/04/29 07:41に公開

このレシピのキーワード

サラダ なす 水菜 かぼちゃ パプリカ ピーマン

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