メンマは粗みじん、ねぎは小口切りにしておく。

鍋にごま油としょうがを入れ、火にかける。

生姜の香りが立ってきたら、ひき肉を入れ炒める。

肉の色が変わってきたら、1と調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。