マグロのたたき

Name: マグロのたたき
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロ・ブロック（刺身用） １個; 大葉 ２枚; 大根のつま 適量; 大根おろし 適量; わさび（チューブ） 適量; 細ねぎ（小口切り） 少々; 茗荷 （みじん切り） 少々; 味ぽん 適量

Gonbao @gonbao

マクロ・ブロックを使って作ったたたきです。
このレシピの生い立ち
近所の魚屋さんでマグロのブロックが売られているので、時々購入してステーキやたたきにして食べている。

マグロのたたき

Gonbao @gonbao

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材料

２人分

マグロ・ブロック（刺身用）１個
大葉２枚
大根のつま適量
大根おろし適量
わさび（チューブ）適量
細ねぎ（小口切り）少々
茗荷　（みじん切り）少々
味ぽん適量

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作り方

1

マグロのブロック、または柵の表面を軽く焦げ目が付く程度にフライパンで焼く。
2

崩さないようにカットして、お皿に盛り付け、わさびを混ぜた大根おろしを添え薬味を散らす。
3

味ぽんなどお好みのものをかけ食べる。

コツ・ポイント

マグロのブロックを使ったが、なければ柵を使う。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2019/03/08 04:50に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

大根大葉まぐろみょうが大根おろしこねぎ刺身わさび

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