高菜de豆乳スープ

高菜de豆乳スープ-レシピのメイン写真

高菜de豆乳スープ

etsukoooo @cook_40159988

冷蔵庫に高菜が眠ってませんか？
５分で出来ます！
朝食やランチに是非！

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていた高菜。
トンコツラーメンには高菜が合うので、豆乳スープにも合うかなと思い。
作ってみたら大正解な旨さでした♪

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冷蔵庫に眠っていた高菜。
トンコツラーメンには高菜が合うので、豆乳スープにも合うかなと思い。
作ってみたら大正解な旨さでした♪

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トンコツラーメンには高菜が合うので、豆乳スープにも合うかなと思い。
作ってみたら大正解な旨さでした♪

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材料

2〜3人分

刻み高菜ティースプーン4〜5杯
調整豆乳 300cc
水 200cc
粉末コンソメ小さじ2
オリーブオイル小さじ1
塩少々
ブラックペッパー（お好みで）少々

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作り方

1

熱した鍋にオリーブオイル、高菜を入れて軽く炒める。
2

高菜が温まったら、豆乳と水を入れて中火でフツフツとするまで沸かします。※沸騰しないようにご注意ください。
3

②が温まったら弱火にしてコンソメを溶かします。味見をして薄ければ塩で味を整えます。
4

器に注いで、お好みでブラックペッパーを振って出来上がりです。
5

因みに...
オリーブオイル→ごま油、コンソメ→鶏ガラ粉末にすると中華風になります♥︎

コツ・ポイント

スープを沸騰させないようにするだけです。

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etsukoooo @cook_40159988

2014/05/04 13:37に公開

東京都

ご訪問ありがとうございます。東京23区北西部在住です。パートナーと二人暮らしです。お酒大好き！！カルディ大好き！食器大好き！な1984年生まれです。

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このレシピのキーワード

スープ調整豆乳高菜

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