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小松菜とほうれん草のポタージュ
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小松菜とほうれん草のポタージュ-レシピのメイン写真

小松菜とほうれん草のポタージュ

KRM♡MaMa
KRM♡MaMa @cook_40261757

色は独特だけど、青臭さも無くおいしくお野菜が摂取できます。野菜が得意ではない旦那もこれなら飲める!と褒めてくれた一品です
このレシピの生い立ち
我が家のスムージーでよく使う小松菜andほうれん草を温かい状態で摂取したかったので今回はポタージュを作ってみました

色は独特だけど、青臭さも無くおいしくお野菜が摂取できます。野菜が得意ではない旦那もこれなら飲める!と褒めてくれた一品です
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小松菜とほうれん草のポタージュ

KRM♡MaMa
KRM♡MaMa @cook_40261757

色は独特だけど、青臭さも無くおいしくお野菜が摂取できます。野菜が得意ではない旦那もこれなら飲める!と褒めてくれた一品です
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色は独特だけど、青臭さも無くおいしくお野菜が摂取できます。野菜が得意ではない旦那もこれなら飲める!と褒めてくれた一品です
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材料

たっぷり2人分
  • 小松菜 2かぶ
  • ほうれん草 2かぶ
  • じゃがいも 小さめ1つ
  • 玉ねぎ 1つ
  • バター 大1
  • コンソメ《粉末》 1袋
  • 水 250cc
  • 牛乳 300cc
  • 塩、コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎは火が通りやすいように小さめに切る
    小松菜、ほうれん草は5センチくらいの大きさに切る。

    • 小松菜とほうれん草のポタージュ作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを入れじゃがいも玉ねぎを炒め玉ねぎがしんなりしたら小松菜、ほうれん草を加え軽く炒め水+コンソメを入れ10分煮る

  3. 3

    じゃがいもがやわらくなったら
    粗熱をとりミキサーに移動させる。
    牛乳半量も入れスイッチオン

  4. 4

    全てが混ざったら
    鍋に戻し残りの牛乳も入れ温める。
    塩コショウで味を整えて完成

    • 小松菜とほうれん草のポタージュ作り方4写真

コツ・ポイント

ミキサーから鍋に移し温めるときに弱火であたためてください。
沸騰すると噴き出す恐れがあります

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KRM♡MaMa
KRM♡MaMa @cook_40261757
2016/03/25 11:41に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ 小松菜 じゃがいも ほうれん草 バター 牛乳 玉ねぎ

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