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カジキの簡単照り焼き
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カジキの簡単照り焼き-レシピのメイン写真

カジキの簡単照り焼き

Sunlight28
Sunlight28 @cook_40174024

カジキもほろほろになり、味付けもちょうどいい！
このレシピの生い立ち
照り焼きが食べたい！という衝動にかられました٩( ᐛ )و笑

カジキもほろほろになり、味付けもちょうどいい！
このレシピの生い立ち
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Sunlight28
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カジキもほろほろになり、味付けもちょうどいい！
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照り焼きが食べたい！という衝動にかられました٩( ᐛ )و笑

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材料

4人分
  • カジキ 4切れ
  • 小麦粉 少量
  • ★しょうゆ 大さじ4
  • ★みりん 大さじ2.5
  • ★料理酒 大さじ2.5
  • ★さとう 大さじ2
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作り方

  1. 1

    カジキの表面に小麦粉をまぶす。
    ★の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンで油を熱し、カジキの片面を焼き色がつくまで中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をし弱火で中まで火を通す

  3. 3

    中まで火が通ったら、1で混ぜ合わせた★を加える

  4. 4

    煮詰めながら、
    カジキにたれを絡ませたら、完成！

コツ・ポイント

カジキを焦がさないように、弱火で蓋をしてじっくりと中まで火を通しましょう！

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Sunlight28
Sunlight28 @cook_40174024
2018/12/07 10:41に公開

このレシピのキーワード

照り焼き 酒 小麦粉 めかじき

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