パスタは塩を加えたお湯で茹で始める。

山菜ミックスを軽く水洗いし、ざるにあげ水切りする。

湯で上がり残り１分半で、フライパンにオリーブオイルを熱し山菜ミックスを炒めニンニク、塩・コショウで味付けする。

茹で上がったパスタをフライパンに加え混ぜて絡め、再度塩・コショウを入れ味を整えて出来上がりです。