鶏むね肉で柔らかいチキンカツ♡
夢生夢菜 @cook_40142367
ズボラな嫁による、ズボラだけど時短だし、柔らかいチキンカツです！つくれぽありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
ボソボソなチキンカツは嫌。安上がりにチキンカツが食べたい。その結果がこれです♪
鶏むね肉で柔らかいチキンカツ♡
ズボラな嫁による、ズボラだけど時短だし、柔らかいチキンカツです！つくれぽありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
ボソボソなチキンカツは嫌。安上がりにチキンカツが食べたい。その結果がこれです♪
作り方
- 1
鶏むね肉を削ぎ切りします。
(包丁を斜めに入れる)
皮は剥いで細かく切ってスープなどに♪ -
- 2
【下味用】の酒と塩コショウを入れて揉み込みます。
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- 3
【衣】の小麦粉、卵、水を混ぜ合わせます。
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- 4
衣とパン粉を用意します。
(右利きだと左にパン粉、右に衣の方がやりやすいです) -
- 5
衣に全ての鶏むね肉を入れて…
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- 6
均一に衣が付くように混ぜます。
(1個1個やらないのは面倒臭いからです…笑) -
- 7
パン粉を付けて180°の油できつね色になるまで揚げたら完成です！
-
- 8
2018.05.17 つくれぽ10件目頂き、話題のレシピに入れて頂きました♪作って下さった皆さんありがとうございます♡
コツ・ポイント
胸肉を削ぎ切りにして、酒を揉み込むこと。
衣(小麦粉、卵)の2工程をいっぺんに終わらせることです♪
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ビックリするくらい柔らかいチキンカツ♬ ビックリするくらい柔らかいチキンカツ♬
『ビックリするくらい』とか言ってスミマセン♡でもコレ胸肉？って言いたくなる程柔らかです♪つくれぽ1000人大感謝です！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19754037
