絞り切ったけど、マヨが少し残っているマヨネーズ容器を用意します。小さじ2杯程度のマヨネーズが残っていると理想です。

蓋をはずし、ロートを使用して、酢と植物油を入れます。空気で容器を膨らました後に、蓋をしてよくシェイクして冷蔵庫へ（A）。

刻んだキャベツ、ニンジンに粗挽きコショウ、すりおろし玉ねぎ、粉チーズと冷蔵庫で冷やしたAを投入し、よくかき混ぜます。