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クレソンと新じゃがのマスタードサラダ
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クレソンと新じゃがのマスタードサラダ-レシピのメイン写真

クレソンと新じゃがのマスタードサラダ

ゾネキチ
ゾネキチ @cook_40099456

季節のクレソンを豪快に！即席マスタードドレッシング&レモンがクレソンを引き立てます。
このレシピの生い立ち
プロの料理家が会社に来て作ってくれた大量のクレソンサラダに触発され、アレンジして作ってみました！

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クレソンと新じゃがのマスタードサラダ

ゾネキチ
ゾネキチ @cook_40099456

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材料

4人分
  • クレソン 2束
  • 新じゃが(小) 10個
  • ⚫︎オリーブオイル 大さじ4
  • ⚫︎マスタード 小さじ2
  • ⚫︎塩 小さじ1
  • ブラックペッパー たっぷり
  • レモン 1個
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作り方

  1. 1

    茹でたじゃがいもを食べやすい大きさに切り、水をきって冷ます。

    • クレソンと新じゃがのマスタードサラダ作り方1写真
  2. 2

    クレソンを3等分に切り、じゃがいもとともに大皿に盛り付ける。

    • クレソンと新じゃがのマスタードサラダ作り方2写真
  3. 3

    ⚫︎の材料をかき混ぜてサラダにかけ、オリーブオイル(分量外)・ブラックペッパー・レモンを最後に回しかける。

コツ・ポイント

③の工程は食べる直前に。

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ゾネキチ
ゾネキチ @cook_40099456
2014/03/01 11:24に公開
横浜に住む40代男性です。毎週末、娘達と晩ご飯作りを楽しんでおります。
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このレシピのキーワード

サラダ マスタード 新じゃが レモン クレソン

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