コストコマッシュポテトで少量ポテトサラダ
あらじーん @cook_40081152
お弁当のおかずなど、少量のポテトサラダが欲しい時は、コストコのマッシュポテトと冷凍野菜を活用！
あっという間です。
このレシピの生い立ち
お弁当にあと一品欲しいな。。。って時にできました。
冷凍野菜の彩りで、盛り付けの見栄えも救われますw
コストコマッシュポテトで少量ポテトサラダ
お弁当のおかずなど、少量のポテトサラダが欲しい時は、コストコのマッシュポテトと冷凍野菜を活用！
あっという間です。
このレシピの生い立ち
お弁当にあと一品欲しいな。。。って時にできました。
冷凍野菜の彩りで、盛り付けの見栄えも救われますw
作り方
- 1
混ぜやすい深めの耐熱皿にミックスベジタブルを入れ、レンジで1分30秒（600W）
-
- 2
①にコストコのマッシュポテト、ココナッツオイルを入れ、お湯を少しづつ入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
ココナッツオイルは、バターやオリーブオイルでもオッケー。
- 4
※冷食の水分にもよるので、加減見ながら、もう少しってところでやめとく。
-
- 5
マヨネーズを入れ、混ぜる。
-
- 6
塩、こしょうで味を整える。
今回はホクホク気味に仕上げてます。 -
- 7
マヨネーズの量もお好みで加減してください。
- 8
忙しい朝、お弁当のあと一品！にぜひ。
コツ・ポイント
お湯と混ぜる時に、少量ずつ混ぜること。
マヨネーズ分、ちょっとボソボソかな？ってところでやめといてください。
お湯を入れすぎてゆるくなったら、マッシュポテトを足してください。
マヨネーズを入れてもボソボソな時は、お湯を足してください。
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