ゆでて和えるだけ★じゃがいもの梅和え
yunachi30 @cook_40061890
ゆでたジャガイモをあえるだけで完成する簡単レシピ！あと一品ほしいとき、じゃがいも消費にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもを茹でたときの食感が好きなので、さっぱり食べられるように梅ペーストであえてみました。
ゆでて和えるだけ★じゃがいもの梅和え
ゆでたジャガイモをあえるだけで完成する簡単レシピ！あと一品ほしいとき、じゃがいも消費にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもを茹でたときの食感が好きなので、さっぱり食べられるように梅ペーストであえてみました。
作り方
- 1
小鍋にお湯を沸かし、千切りにしたジャガイモを、さっと茹で、ザルにあげて水気を切る。
- 2
ボールに山海ぶしと、茹でたジャガイモを入れて和える。
- 3
器に盛り、削り節と山海ぶし(分量外)をトッピングして完成♪
- 4
山海ぶしは、梅干に鰹節、シソ、タレをブレンドしたもの。
常備しておくと便利な調味料です♪
ない場合は、*をあわせて代用可 -
コツ・ポイント
ジャガイモの茹ですぎに注意！
サッと茹でて、色が透明になればOKです。
山海ぶしの代わりに、たたき梅(梅干1個分)、みりん(小さじ1)、めんつゆ(小さじ1)、を使ってもOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19754433
