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あわの雑穀スープ
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あわの雑穀スープ-レシピのメイン写真

あわの雑穀スープ

洒々落々
洒々落々 @cook_40064161

粟にはレバーやほうれん草より豊富!内蔵の活動も良くしてくれる!とろんとした優しいお味の体の中から温まるスープ!
このレシピの生い立ち
スポーツをやってる子供の為に体に良い温かいスープが作りたかった♪

ダッチオーブンのパン教室で決まってこのスープを作ります♪

ダッチオーブンを直火に掛けてはいけないと思ってる人が多いです!普通に鍋として使って下さい!

粟にはレバーやほうれん草より豊富!内蔵の活動も良くしてくれる!とろんとした優しいお味の体の中から温まるスープ!
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ダッチオーブンのパン教室で決まってこのスープを作ります♪

ダッチオーブンを直火に掛けてはいけないと思ってる人が多いです!普通に鍋として使って下さい!

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あわの雑穀スープ

洒々落々
洒々落々 @cook_40064161

粟にはレバーやほうれん草より豊富!内蔵の活動も良くしてくれる!とろんとした優しいお味の体の中から温まるスープ!
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スポーツをやってる子供の為に体に良い温かいスープが作りたかった♪

ダッチオーブンのパン教室で決まってこのスープを作ります♪

ダッチオーブンを直火に掛けてはいけないと思ってる人が多いです!普通に鍋として使って下さい!

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材料

5人前くらい
  • 玉ねぎ 半分
  • じゃがいも 1個
  • 粟 カレースプーンに5杯
  • 天然塩 ティースプーンに1杯くらい
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作り方

  1. 1

    玉ねぎのスライスを土鍋にオリーブオイルを引いた中で弱火で炒める

  2. 2

    1へじゃがいもを小さく切ったものを入れて炒める

  3. 3

    更に洗った粟を入れ、土鍋の半分くらいまで水を入れ、弱火で焚く

  4. 4

    粟が炊けるとトロミがついてくるので、それまでことこと。

    • あわの雑穀スープ作り方4写真
  5. 5

    最後に天然塩を入れて、出来上がり!

コツ・ポイント

ダッチオーブンや土鍋が一番美味しくできます!
とにかく弱火で!
時間のあるときは、ある程度コトコトと炊いたあと1度火を止めて、そのまま鍋の中で保温しておくとふっくらします♪

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洒々落々
洒々落々 @cook_40064161
2014/11/01 13:57に公開
新しくコンロを購入して頂いたお客様に、少しでもコンロを活用出来るように、ご案内しながら楽しんでます!料理は簡単に美味しく食べるものです!(*´∇`*)外に出て食べなくても、家庭で美味しく食べれるヒントいっぱいです! 新潟の雪いっぱい降る十日町の 村熊商店より
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このレシピのキーワード

スープ じゃがいも 粟 玉ねぎ

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