簡単！パラパラ！シソとサケのチャーハン
簡単、パラパラ！シソが効いてて美味しいです！
このレシピの生い立ち
余ったサケとシソで作りました！
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- 1
1.具材の準備
たけのこ、ねぎ、ニンニク、シソをみじん切りにする。 - 2
2.チャーハンご飯を作る
サラダ油をしき、溶き卵を入れる。
少し固まってきた所でご飯を入れ、火を止めてよく混ぜる。 -
- 3
2.チャーハンご飯を作る
よく混ざったら、強火で卵がしっかり固まるまで炒め、一度フライパンから取り出す。 - 4
3.具材とチャーハンご飯を炒める
サラダ油をしき、ニンニクを炒め香りが立ってきたらチャーハンご飯を入れる。 - 5
3.具材とチャーハンご飯を炒める
たけのこ、ねぎ、サケを入れて炒める -
- 6
3.具材とチャーハンご飯を炒める
鍋肌に酒をたらし、鶏がらスープの素を入れ溶け出したらご飯に和える。 -
- 7
3.具材とチャーハンご飯を炒める
シソを入れ、軽く炒め、最後にごま油をひと回し入れ炒める。(香り立ちが良くなります) -
- 8
4.盛り付け
皿に盛り付け、ゴマをひとつまみふりかける。
コツ・ポイント
チャーハンご飯を作る時に卵を入れて火を止めること！
卵ご飯のようにしてから炒めることで失敗なくパラパラに炒められます^ ^
つくれぽ
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