ぎんなんにヒビを入れたらボールに入れて、水、塩を入れる。

水はぎんなんがしっかりかぶるぐらい。塩はしっかりめに。入れすぎても大丈夫です。少ないと味がつきません。

そのまま一晩浸けておきます。
二日つけても大丈夫です。

水を切りフライパンで５分から１０分炒ります。
中の色が変わったら出来上がり。