大根、にんじんは皮をむき、細切りして皿に並べ水を少々振り入れてラップをフワッとかけて、4分レンチンする。

フライパンにオイルで1.をサッと炒めたら☆を加え絡めるように炒めて、ごま油を回しかけて出来上がり。