レタスを洗って水気を切り、ちぎってお皿にのせます

フライパンにごま油を入れ熱します

２のフライパンにおろし生姜、おろしにんにくを入れます

火が通ったら醤油、ウェイパオ(シャンタン)、水を入れます

火を止めて刻んだパクチーを入れます

出来たたれを別のお皿か容器に移しておきます

フライパンに水を入れ、熱し、豚バラ肉を茹でます

豚バラ肉に火が通ったら、ザルにあけて水気を切り、レタスの上にのせます

6で出来たたれをかけます