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アジアンしゃぶしゃぶサラダ
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アジアンしゃぶしゃぶサラダ-レシピのメイン写真

アジアンしゃぶしゃぶサラダ

あさごー
あさごー @cook_40138285

アジアンしゃぶしゃぶサラダ
あっさり、でも、がっつり。
パワーが欲しいときに‼
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材料

二人分
  • 豚バラ肉 150gくらい
  • レタス 食べたいだけ
  • ごま油 大さじ２くらい
  • おろし生姜 大さじ３分の２くらい
  • おろしにんにく 大さじ３分の１くらい
  • 醤油 お好みで
  • ウェイパオ(シャンタン) 少し
  • 生か冷凍のパクチー(刻んだもの) これもお好みで‼
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作り方

  1. 1

    レタスを洗って水気を切り、ちぎってお皿にのせます

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ熱します

  3. 3

    ２のフライパンにおろし生姜、おろしにんにくを入れます

  4. 4

    火が通ったら醤油、ウェイパオ(シャンタン)、水を入れます

  5. 5

    火を止めて刻んだパクチーを入れます

  6. 6

    出来たたれを別のお皿か容器に移しておきます

  7. 7

    フライパンに水を入れ、熱し、豚バラ肉を茹でます

  8. 8

    豚バラ肉に火が通ったら、ザルにあけて水気を切り、レタスの上にのせます

  9. 9

    6で出来たたれをかけます

コツ・ポイント

洗ったレタスと茹でた豚肉の水気をしっかり切るとたれの味が引き締まり美味しいです
たれの量はお好みで調節してください。

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あさごー
あさごー @cook_40138285
2016/03/21 07:56に公開
ご訪問ありがとうございます。喫茶店店員、スーパー惣菜部のお弁当作りなど経験。食品衛生責任者取得。
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このレシピのキーワード

サラダ しゃぶしゃぶ レタス コリアンダー 豚バラ肉

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