まず、だしをとり、その間に熱したフライパンで、小葱・ひき肉を炒めます。

➀の中に、だしと残りの生姜と醤油を加え、全体にいきわたるようにして混ぜます。

その後、水溶き片栗粉を少しずつ入れて、とろみがついたら出来上がり。