枝豆のペペロンチーノ
ひとりのグルメ @cook_40146600
これ旨い！！いつもの枝豆に飽きたらこれ！
ペペロンチーノ枝豆
難点は指が油まみれに…美味しい指を舐めながら食べてください
このレシピの生い立ち
普通の枝豆もいいですがたまには変わったものをと
焼き枝豆もいいですが、こちらの方が簡単で好みです
枝豆のペペロンチーノ
これ旨い！！いつもの枝豆に飽きたらこれ！
ペペロンチーノ枝豆
難点は指が油まみれに…美味しい指を舐めながら食べてください
このレシピの生い立ち
普通の枝豆もいいですがたまには変わったものをと
焼き枝豆もいいですが、こちらの方が簡単で好みです
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- 1
【枝豆が生の場合】
枝から外したら軽く水洗い。塩をふり、手で揉む
また軽く水洗い
※うぶ毛がとれ口当たりがよくなります - 2
ニンニクはみじん切り
鷹の爪は輪切り - 3
フライパンにオリーブオイル、2（ニンニクと鷹の爪）を入れたら火を点ける
※弱火で香りが出るまでじっくりと - 4
香りが出てきたら枝豆を投入。
焦げないようにたまに返しながら炒めます
・冷凍なら5分程度
・生から１０分程度 - 5
お好みの固さに火がとおったら、塩をふって出来上がり
コツ・ポイント
生の枝豆を使う場合は塩揉みしてうぶ毛を取ったものを使ってください。口当たりが変わります
炒め時間はお好みで調整してください
オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪は温めてないフライパンに入れて弱火でじっくりと香り出しします
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