豚ロースはフォークでブスブスして
1枚を4等分に切り
◎を揉みこみ片栗粉を薄くまぶす。

サラダ油をひいた
フライパンで豚肉を焼き、焼けたら一旦皿に出す。

フライパンにバターをひいて、きざみにんにくを炒め、香りが出たらほぐした舞茸を入れて炒める。

舞茸に火が通ったら☆をいれて味付けてお肉を戻して絡める。

ネギをパラパラしたら完成！