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定番惣菜☆卯の花
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定番惣菜☆卯の花-レシピのメイン写真

定番惣菜☆卯の花

MAGUKO☆
MAGUKO☆ @cook_40261202

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大好きな卯の花をいっぱい食べたくて。

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材料

6人分
  • おから 300g
  • ★にんじん 1/4本
  • ★椎茸 2枚
  • ★つきこんにゃく 30g
  • ★油揚げ 1枚
  • ★枝豆 20g
  • <煮汁 450ml>
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • だしの素 小さじ1
  • 水 上記、調味料と合わせ450mlにする
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作り方

  1. 1

    にんじん、椎茸、こんにゃく、油揚げを千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、★をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら、弱火にておからを加える。焦がさないように気を付ける。

  4. 4

    おからがパラパラになってきたら、煮汁を加えてよく混ぜる。

  5. 5

    全体がよく混ざり、煮汁がなくなったら完成☆

コツ・ポイント

いっぱい作ってもあっという間になくなってしまいます。

椎茸を干し椎茸にしても美味しいです。
その場合は水を椎茸の戻し汁にして調理して下さい。

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MAGUKO☆
MAGUKO☆ @cook_40261202
2017/09/18 06:03に公開

このレシピのキーワード

枝豆 おから しいたけ にんじん こんにゃく 酒 油揚げ

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