酒がすすむ ミュンヘン風ジャーマンポテト
ぶにゃぶにゃこ @cook_40167328
いつでもフェスタ！今夜はドイツビールを片手にポテトをかじりましょう。ガツガツ食べてゴクゴク飲む前にプロースト！（乾杯！）
このレシピの生い立ち
私の祖母がドイツに縁があり、幼い頃によく作ってくれたものを、しみじみと懐かしんでいたのです。
酒がすすむ ミュンヘン風ジャーマンポテト
いつでもフェスタ！今夜はドイツビールを片手にポテトをかじりましょう。ガツガツ食べてゴクゴク飲む前にプロースト！（乾杯！）
このレシピの生い立ち
私の祖母がドイツに縁があり、幼い頃によく作ってくれたものを、しみじみと懐かしんでいたのです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき芽を取ります。玉ねぎはみじん切り、ソーセージは斜め切りにしておきます。
- 2
じゃがいも、にんじんをすり下ろします。切ない作業ですが、終えた後の達成感はひとしおです。
- 3
２の中に、みじん切り玉ねぎ、斜め切りソーセージ、にんにく（すりおろし）を入れます。
- 4
３の中に塩、あらびきこしょうを散らします。
- 5
さらに、●の３種を入れ、ねばりが付いてくるまで、しゃもじなどで混ぜます。がんばってください。もう少しです。
- 6
フライパンに、オリーブオイル、バターを入れ溶かし、温まったら、５で出来たものを流し、両面焼きます。
- 7
焼きあがったら、それを皿に移し、お好みでパセリを散らし、ケチャップ、粒マスタードをビーム状にかけて完成です。
- 8
※（面倒でしたね。お疲れさまでした）。
(*‾O)◇ゞ ｳｨｰ
コツ・ポイント
焼く段階で、あまりフライパンに広げすぎると、ひっくり返す時に一苦労なので、コロッケサイズがベストです。それでも崩れてしまった場合には、ケチャップ、マスタードをかけ、野菜類でも飾れば、ミュンヘンのパプに出てくるようなものになり、ごまかせます。
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