鮭の切り身に塩、酒を振り、10分程度置いておく。

じゃがいもの皮を剥いて芽を取り、厚さ1cmの半月切りにする。ラップにくるんで電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

玉ねぎを薄切りにする。ピーマンを縦半分に切り、横に幅1cmに切る。にんにくをみじん切りにする。

フライパンにバター大1を熱し、鮭を焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、両面焼けたら一度取り出す。

鮭の骨や皮を取り除き、3～4等分に切る。フライパンを清掃し、再びバター大1を熱し、にんにくを炒める。

にんにくがきつね色になったら、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマンを加えて炒める。ピーマンがしんなりしてきたら、4の鮭を加える。

具材に火が通ったら、醤油を加えて炒める。味見をして、塩、胡椒で味を調えて、出来上がり☆

2016.5.16 「ガーリックバター」の人気検索でトップ10入りしました‼有難うございます(^_^)☆

2016.9.4 つくれぽ10人で話題入りしました♪作ってくださった皆さま、有難うございました(^_^)☆