かぼちゃ1/4を一口大位に切る

フライパンに分量の水を入れ、かぼちゃの皮を下にして中火で蒸し焼きにする。

かぼちゃに竹串を刺してみて、柔らかくなっていれば、蓋を外し残っている水分を飛ばす。

水分が飛んだらバターを入れ、全体に絡める。