とうがらしチーズパン
知花園子 @cook_40258891
とうがらしの辛みをチーズがマイルドにしてくれるテーブルパンです
このレシピの生い立ち
唐辛子チーズトーストをよく食べるのですが、
これをテーブルパンにして冷凍保存したらいけるかな。と思って作ったパンです。
市販されていないと思うので、食べてみたい方は作るしかないと思います〜〜♪
とうがらしチーズパン
とうがらしの辛みをチーズがマイルドにしてくれるテーブルパンです
このレシピの生い立ち
唐辛子チーズトーストをよく食べるのですが、
これをテーブルパンにして冷凍保存したらいけるかな。と思って作ったパンです。
市販されていないと思うので、食べてみたい方は作るしかないと思います〜〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベベーカリーに材料を入れて生地をこねる。唐辛子は後半にいれる。
- 2
生地が出来上がったら１０等分にして丸める
-
- 3
あんぱんなどを作るようにスライスチーズを小さく固まりにしたのを包んでいく。
-
- 4
包んで二次発酵させる。
-
- 5
右が二次発酵をすませたもの。
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- 6
トッピングにピザ用チーズをのせて１８度で２０分ほど焼く。
-
- 7
中はスライスチーズが溶けて空洞になりますが、どのチーズよりスライスチーズが相性いいです
-
コツ・ポイント
とうがらしの量はお好みで。まっかになるくらい入れてもいいでしょう。ただ、チーズは一番クラフトチーズが合います。トッピングのピザ用チーズをつけずにしろパンのようにもできます。その時は１６０度で２０分〜２５分の焼き具合で。
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