15cm×20cmのバット一面にしょうがのすりおろしたのを薄く広げる。

ロース薄切り肉を全部入れて馴染ませ、酒と醤油は肉を取り出した後、全く、或いはほとんど残らない量だけ加えて馴染ませる。

フライパンで普通に焼く。焼くと汁が出てきます。気にしない。豚肉に火が通ったら色が変わりますが、すぐに火を止めてください。

キャベツの千切りを敷いた皿に取り分け、キャベツと一緒に口に入れ召し上がってください。キャベツにドレッシングは要りません。

フライパンで出た汁は、ここでは、肉やキャベツにかけていませんが、丼にして、汁をかけても良いです。好きな人が多いですよ。

黒いお皿は美味しそうに見えるから、進物店なんかで少しずつ揃えていくといいかもです❤