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酒の肴☆やりいかのニンニク炒め煮
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酒の肴☆やりいかのニンニク炒め煮-レシピのメイン写真

酒の肴☆やりいかのニンニク炒め煮

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

イカにニンニクが絡む旨さ♪ビールが進む♪かなりハマる♪
このレシピの生い立ち
親戚の叔父さん、スーパードライのアテらしいです。辛口のビールにはコレが合うらしいです。

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酒の肴☆やりいかのニンニク炒め煮

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

イカにニンニクが絡む旨さ♪ビールが進む♪かなりハマる♪
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親戚の叔父さん、スーパードライのアテらしいです。辛口のビールにはコレが合うらしいです。

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材料

４
  • やりいか（小） 2杯
  • ニンニク 2片分
  • 輪切り赤唐辛子 1本分
  • オリーブオイル 適量
  • ☆醤油 適量
  • ☆塩 適量
  • ☆胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    やりいかは軟骨を抜き取り、目とくちばしを取り除き、適当な大きさにカットする。

  2. 2

    ニンニクは薄切りにする。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを敷き、ニンニクを入れて炒め、唐辛子、やりいかを入れて約５分 炒め煮にする。

  4. 4

    ☆で調味して出来上がり♪

コツ・ポイント

程よい辛さであれば、赤唐辛子は輪切りが良いですが、もっと辛くしたい場合は、小口切りか みじん切りにした方が良いかもです。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2017/09/14 06:49に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 にんにく トウガラシ

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