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チンゲン菜とベーコンの炒め物
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チンゲン菜とベーコンの炒め物-レシピのメイン写真

チンゲン菜とベーコンの炒め物

コイネ
コイネ @cook_40162896
福岡

シンプルな味付けで簡単。あと一品にも。
このレシピの生い立ち
料理上手な茶道の先生が振る舞ってくれた料理の一つ。美味しいのに簡単過ぎました。

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チンゲン菜とベーコンの炒め物

コイネ
コイネ @cook_40162896
福岡

シンプルな味付けで簡単。あと一品にも。
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料理上手な茶道の先生が振る舞ってくれた料理の一つ。美味しいのに簡単過ぎました。

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材料

  • チンゲンサイ 1袋(3束)
  • ベーコン 2〜3枚(お好きなだけ)
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイのヘタを落とし、半分に切る(葉と茎の部分とに分かれます)

  2. 2

    ベーコンを切り、オリーブオイルで軽く炒める。チンゲンサイの茎の部分も入れてしんなりするまでさらに炒める。

  3. 3

    葉の部分を投入し軽く火を通したらめんつゆをいれる。あえたら完成。

コツ・ポイント

あまり焼きすぎないようにすると、シャキシャキ感が残って美味しいです。さっと炒めるだけでOK。

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コイネ
コイネ @cook_40162896
2017/09/29 13:35に公開
福岡
福岡育ちのため九州味かも。仕事から帰ってささっと作れるものばかりです。つくれぽいつもありがたく拝見してます。お返事できないの残念…。2021.9念願の娘出産で3人家族に。育児奮闘中です。
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このレシピのキーワード

炒めもの ベーコン チンゲンサイ

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