簡単！ピーマンと安納芋のケチャカレー炒め

Name: 簡単！ピーマンと安納芋のケチャカレー炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 安城芋(or薩摩芋) 1/2本; ピーマン 2個; 椎茸 1枚; プチトマト 5個; ケチャップ 小さじ1; カレー粉 小さじ1/4; 塩胡椒 少々

だんどり亭 @dandori

安納芋＆ケチャップ＆カレー・・・うまっ♪
このレシピの生い立ち
安納芋で何か作ろうと・・・和風じゃなくて洋風で・・・ピーマンとプチトマトがあったのでカレー炒めにしようとケチャップも入れてみたら・・・予想外に美味しくなりました

簡単！ピーマンと安納芋のケチャカレー炒め

だんどり亭 @dandori

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材料

2人分

安城芋(or薩摩芋) 1/2本
ピーマン 2個
椎茸 1枚
プチトマト 5個
ケチャップ小さじ1
カレー粉小さじ1/4
塩胡椒少々

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作り方

1
トマトは小さく
他は千切りにする
2
油少々でピーマンを2分炒めてからみを飛ばす
油を少々と他の野菜を加え2分炒め
調味料を加えてさっと炒めて完成

コツ・ポイント

ピーマンはあまり混ぜずにじっくり炒めてしんなりしたら他の野菜を追加しましょう
苦いピーマンでもＯＫならいっぺんに全部炒めて安納芋の色が変わったらタレを加えましょう

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つくれぽ

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だんどり亭 @dandori

2016/03/23 07:54に公開

サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり

このレシピのキーワード

炒めものさつま芋しいたけピーマンミニトマトカレー粉いもケチャップ

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