キュウリの塩炒め
ベニチャ（紅茶） @cook_40172915
短時間で一品出来上がります
是非作ってみてね。
美味しくて箸が止まりません(^^♪
このレシピの生い立ち
友達から、口伝えで聞いて作ってみたらとっても美味しかったので、我が家のメニューに加わりました。
体を冷やすキュウリが温かくすることで冷やさないものに変わると聞きました。
皆さんもお試しください(^_-)-☆
キュウリの塩炒め
短時間で一品出来上がります
是非作ってみてね。
美味しくて箸が止まりません(^^♪
このレシピの生い立ち
友達から、口伝えで聞いて作ってみたらとっても美味しかったので、我が家のメニューに加わりました。
体を冷やすキュウリが温かくすることで冷やさないものに変わると聞きました。
皆さんもお試しください(^_-)-☆
作り方
- 1
キュウリは乱切
ニンニクはつぶして適当に切る。
皮ごとつぶすと楽に皮がむけます -
- 2
中華鍋に油とニンニクを入れ、
中火で香りが出るまで火にかける。
そこに塩を投入 -
- 3
強火にしてキュウリを投入。
煙が出るくらいの強火で勢いよく炒め、一味を入れ
水が出る前で皿に取り上げる -
- 4
盛り付けは
平たくすると、水が出にくいのでお勧めです。 -
コツ・ポイント
炒め始めたら短時間です。
とにかく強火で炒め上げるのが美味しく仕上げるコツ。
炒め終わったら、水分が出ないように平たい皿に広げるようにする。
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shochansan -
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