本みりんをイチゴがひたひたになるぐらい注いで、30分ぐらい置いておく。

レモン汁を入れ中火にかけ沸騰したら弱火にする。アクはこまめに取り、煮汁が好みのとろみななるまで煮詰める。

熱々のうちに清潔な保存容器に入れて冷まして出来上がり♪
蓋をして冷蔵庫で保存し糖度も低いので早い目に食べて下さい。