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管理栄養士の野菜オムレツ*
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管理栄養士の野菜オムレツ*-レシピのメイン写真

管理栄養士の野菜オムレツ*

シェルファ
シェルファ @cook_40128374

具沢山で野菜たくさん、食物繊維たっぷり☆
焼かないからカロリーカットしつつ、ガリバタきのこで濃厚ヘルシー!
このレシピの生い立ち
野菜を使って、男の人も味濃いめが好きな人も食べられるヘルシー料理を作りました!

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材料

  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 約2センチ
  • お好きなキノコ 約30グラム
  • 卵 1こ個
  • 牛乳 小さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1/2
  • にんにく 1片
  • しめじ 20グラム
  • バター 5g
  • 塩コショウ 少々
  • レタス 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、お好きなキノコ、ミックスベジタブルなどみじん切りにする

  2. 2

    スチーマーに入れてレンジで500w50秒温める(柔らかくなるまで調整してください)

  3. 3

    たまご1個を割り入れ、マヨネーズ、牛乳、塩コショウを加えて混ぜる

  4. 4

    スチーマーに流し、レンジで500w1分30秒加熱する。卵が固まって箸で取れるくらいが目安です。

  5. 5

    フライパンにバターを入れ、スライスしたにんにくの香りを立たせて、しめじを入れて炒める

  6. 6

    器にサニーレタスを敷き、オムレツを入れて、オムレツの上にしめじのガリバタ炒めを乗せて完成♪

コツ・ポイント

レンジで温めるときに加熱しすぎないよう、小まめに確認しながら温めてください☆

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シェルファ
シェルファ @cook_40128374
2017/09/25 12:01に公開
保育園の管理栄養士* 食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設!食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです! Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook
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このレシピのキーワード

オムレツ キノコ シメジ レタス にんじん にんにく バター 牛乳 卵 玉ねぎ

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