インドネシア語で揚げ魚という意味の料理です。
「ずっこい‼︎サンバル」で簡単に本格的なインドネシアの味が作れるレシピです
このレシピの生い立ち
「ずっこい‼︎サンバル」を使って、バリ島のローカルなワルン(食堂)で食べた味を簡単に再現したレシピを作りたくて考えました。