ボールにみず３００ｃｃ、大豆を入れて８時間以上置いてふやかします。

ミキサーに「１」の
大豆と、水３００㏄を入れて２分回す。

ボールに、こす布をひいて「２」を少しずつ流し込んでこしていく。

ボールに落ちた、
「豆乳」を鍋に入れ
弱火でかき混ぜながら温める。
沸騰したら５分間
混ぜながら温める。

粗熱を取り冷蔵庫で冷やせば豆乳の完成です。