豚肉を細かく切る。

フライパンに豚肉、ごま油、しょうがをいれてかき混ぜてから強火で炒める

肉の色が変わってきたら1度火を止め、サムジャン、鶏がらスープの素、オイスターソース、酒、しょうゆをいれ強火で炒める

水分がなくなるまで炒める。ここで豚肉にしっかりと味をつけておく。
〔肉みそとしてご飯にのせて食べても美味しいです〕

火を止めて、さいの目に切った豆腐、水、片栗粉〔フライパンの中で水と混ぜる〕をいれて、再び強火で豆腐が潰れないように混ぜる

トロミがでたら小口ネギをいれて、完成♬

2017.12.13人気検索1位になりました
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