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セロリとベーコンのカルボナーラ
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セロリとベーコンのカルボナーラ-レシピのメイン写真

セロリとベーコンのカルボナーラ

ほまんく
ほまんく @cook_40093671

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材料

一人分
  • セロリ 20g
  • ベーコン 20g
  • パスタ 100g
  • 油 20g
  • ニンニク 7g
  • 塩 適量
  • 溶き卵 1個
  • 粉チーズ 10g
  • セロリの葉 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    セロリは柔らかい部分を使い。斜めにきっておく、ベーコンも薄くきっておく。パスタを茹でる。

  2. 2

    パスタを茹でてる間に、フライパンに油をいれて切っておいたニンニクを入れ火にかけ弱火で香りをだす。

  3. 3

    ベーコン、セロリをいれて火を通し、パスタの茹で汁をいれて塩で味を整えておく。茹で上がったパスタを入れて味見する

  4. 4

    溶き卵の中に粉チーズを入れたものをフライパンの火を止めてから加えて、絡めれば完成です

  5. 5

    器に盛って最後にブラックペッパーとセロリの葉を飾れば完成です

コツ・ポイント

溶き卵は必ずフライパンの火を止めてから卵は熱を通しすぎたら固まりますので熱いままでは絡めないでくださいね。

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ほまんく
ほまんく @cook_40093671
2017/09/24 03:52に公開
たまーに作ったオリジナルレシピや夕御飯を載せてます。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ セロリ パスタ ベーコン にんにく

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