【菓子パン作り】ベーコン&チーズパン
ピリッと粗挽き黒胡椒が効いたハードタイプのパン生地にベーコンとチーズがたっぷり！
お食事に、おやつにいかがですか♪
このレシピの生い立ち
このようなパンを食べたことがあったので、同じような感じに仕上がるように作ってみました♪
【菓子パン作り】ベーコン&チーズパン
ピリッと粗挽き黒胡椒が効いたハードタイプのパン生地にベーコンとチーズがたっぷり！
お食事に、おやつにいかがですか♪
このレシピの生い立ち
このようなパンを食べたことがあったので、同じような感じに仕上がるように作ってみました♪
作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」・「レーズンあり」等を選んでスタートボタンを押す。
- 2
※お手持ちのホームベーカリーでのパン生地コースの混ぜ込み機能を設定してください。
- 3
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
- 4
途中で投入する合図が鳴ったら、粗挽き黒胡椒を投入してふたを閉める。
- 5
パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
- 6
５の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム） -
- 7
※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
- 8
ベーコンは1cm位の大きさ、プロセスチーズは1cm角位の大きさに切っておく。
-
- 9
６の生地を麺棒で直径8cm位にのばし、ベーコンとプロセスチーズの1/9量をのせて包む。
-
- 10
クッキングシートを敷いた天板に9を並べる。
-
- 11
オーブン内と、天板のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
-
- 12
発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。
- 13
11のパンの表面に、粗挽き胡椒を適量振りかける。
（※表面が乾いている場合は、霧吹きなどで少し湿らすと付きやすくなる。） - 14
予熱が完了したオーブンに13の天板を入れ、様子を見ながら15分位焼く。
-
- 15
焼き上がったパンを、網の上で冷ます。
-
- 16
※時間が経ったパンは、600wの電子レンジで1個の場合10秒ほど温めると、またふんわりとなりますよ♡
- 17
◆同じ生地を使って作るパンレシピ
『【菓子パン作り】黒ごまさつまいもパン』
（ID:19751842) -
コツ・ポイント
このレシピでは、パナソニックのホームベーカリーを使用しています。
プロセスチーズは、ベビーチーズを3個使いました。
オーブンの機種に合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。
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