今が、旬の青山椒入り昆布の佃煮やわらか！

Name: 今が、旬の青山椒入り昆布の佃煮やわらか！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 日高昆布 45g; 青山椒 ひとつかみ

きこボギー @cook_40063599

老舗の味塩分控えめ！ちょう簡単！美味しい！すぐできる。

このレシピの生い立ち

日高昆布を、たくさんいただき、青山椒が冷凍してあったので！

老舗の味塩分控えめ！ちょう簡単！美味しい！すぐできる。

このレシピの生い立ち

日高昆布を、たくさんいただき、青山椒が冷凍してあったので！

今が、旬の青山椒入り昆布の佃煮やわらか！

きこボギー @cook_40063599

老舗の味塩分控えめ！ちょう簡単！美味しい！すぐできる。

このレシピの生い立ち

日高昆布を、たくさんいただき、青山椒が冷凍してあったので！

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日高昆布を、たくさんいただき、青山椒が冷凍してあったので！

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材料

日高昆布 45g
青山椒ひとつかみ

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作り方

1

昆布を、縦半分、横1.5cmに、ハサミで切る。
2

昆布と、ヒタヒタの水を、鍋に入れ、そのまま30分おく。
3

そのまま火にかけ、煮たったら、初め酢大1 砂糖大2 醤油大2 味醂大1 を加える。青山椒も。
4

7～8分蓋をして炊く。最後に、蓋を取り煮詰める。完成！

コツ・ポイント

初めに、昆布を、水に、つけることと、お酢のお蔭で、昆布が柔らかに！

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つくれぽ

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きこボギー @cook_40063599

2014/04/28 15:01に公開

８０歳の主婦。塩分を控えるようにしています。

このレシピのキーワード

佃煮

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