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叉焼醬を使って叉焼
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叉焼醬を使って叉焼-レシピのメイン写真

叉焼醬を使って叉焼

aoyuka3
aoyuka3 @cook_40132615

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aoyuka3
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材料

  • 肩ロース塊 500g〜
  • 叉焼醬 大さじ3
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • はちみつ 大さじ2
  • 玉ねぎすりおろし 1/2個
  • おろしにんにく 1cm
  • 赤ワイン 大さじ2
  • 薄切りしょうが 2枚
  • あればネギの青いところ 1本分
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作り方

  1. 1

    肩ロースと調味料をすべてジップロックに入れ、ちょっと揉んで空気を抜いて冷蔵庫で24時間置く。できたら1度ひっくり返す。

  2. 2

    オーブンを170℃に熱し、肩ロースと調味料を耐熱皿に入れて1時間焼く。途中で数回ひっくり返す。

  3. 3

    焼き終わったらそのままオーブンの中で冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

焼いてる間に何度か周りのタレをかけてあげると美味しくなります

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aoyuka3
aoyuka3 @cook_40132615
2019/05/25 10:51に公開
家族に残したいレシピをちまちまと書きためています。基本目分量、テフロン加工万歳。
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このレシピのキーワード

チャーシュー ねぎ はちみつ 玉ねぎ 赤ワイン しょうが

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