フライパン（加熱しない）に、サラダ油を全体にぬり、その上に、餃子の皮を花びらのように、重ねて置いていく。

1のうえに、温かいご飯を押しながら平らにのせる。

容器に、味噌とマヨネーズをいれ、よく混ぜ、2の上にぬる。チーズものせる。

フライパンに火をつけ、蓋をする。初めは、強火で１分加熱し、中火～弱火にして、チーズが溶けるまで焼く。

チーズが溶けたら、再び強火にして、蓋をしないで皮に焼き色が付くまで焼く。

トマトと水菜を飾り、完成。