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【玉葱とえのきの甘酢和え】覚書
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【玉葱とえのきの甘酢和え】覚書-レシピのメイン写真

【玉葱とえのきの甘酢和え】覚書

makichihua
makichihua @cook_40104338

玉葱が好きな方には良いのかな。
酢も入って体に良いです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ好きの家族のために本に乗っていたレシピを参考に考えました。
覚書。

玉葱が好きな方には良いのかな。
酢も入って体に良いです。
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makichihua
makichihua @cook_40104338

玉葱が好きな方には良いのかな。
酢も入って体に良いです。
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玉葱が好きな方には良いのかな。
酢も入って体に良いです。
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覚書。

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材料

  • 玉葱 1/2個(65gぐらい)
  • えのき 20gぐらい
  • 鰹節 適量
  • 漬けダレ
  • 水 75ml
  • 白ワインビネガー又は酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ0.5
  • ーーーーーー
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に漬けダレの材料を入れてラップをし、電子レンジ600wで2分加熱し、鰹節を入れておきます。(吹きこぼれ注意!)

  2. 2

    玉葱を食べやすく切ります。えのきは根元を切り落とし、食べやすく切ります。

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ1を入れて玉葱とえのきを炒めます。

  4. 4

    焼き色が付いたら火を止め、漬けダレのボウルに入れて混ぜます。

  5. 5

    粗熱が取れたらお皿に盛って下さい。

コツ・ポイント

炒めてタレに漬け込むだけでとっても簡単です。
タレをレンジで温める時に吹きこぼれる場合があります。
ようすを見ながら気おつけて下さい。

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makichihua
makichihua @cook_40104338
2016/01/31 12:02に公開
つくレポを下さり凄く嬉しいです*お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います*レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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