ハチミツを使ったアンザックビスケット☆
commebijou @cook_40260398
ゴールデンシロップの代わりにハチミツを使ったアンザックビスケット。４月２５日のアンザックの日に焼いたら大好評でした☆
このレシピの生い立ち
オーストラリアとニュージーランドでは、毎年4月25日に第一次世界大戦で戦った兵士たちの追悼を行います。戦中、たまごを使用せず、保存しやすいアンザックビスケットが兵士たちに送られていたそうです。
ハチミツを使ったアンザックビスケット☆
ゴールデンシロップの代わりにハチミツを使ったアンザックビスケット。４月２５日のアンザックの日に焼いたら大好評でした☆
このレシピの生い立ち
オーストラリアとニュージーランドでは、毎年4月25日に第一次世界大戦で戦った兵士たちの追悼を行います。戦中、たまごを使用せず、保存しやすいアンザックビスケットが兵士たちに送られていたそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに振るった薄力粉、ブラウンシュガー、オートミールとココナッツを入れ、さっと混ぜ合わせる。オーブンは175℃に余熱。
- 2
小さめな鍋にバターを入れ、小〜中火にかけて溶かす。溶けたら、ハチミツと水を入れる。重曹を追加して、よく混ぜる。
- 3
②の液体を①に入れ、よく混ぜ合わせ
ビスケットの生地を作る。 - 4
ベーキングシートを敷いたトレーに、大さじスプーン１個分の生地を間隔を空けて落としていき、フォークの裏側で平にする。
- 5
オーブンに入れ、15~20分焼く。きつね色に焼けてきたらオーブンから出し冷ます。完成☆
コツ・ポイント
＊②の段階で重曹を入れる時、沸騰した大さじ１のお湯で重曹を溶かしてからバターとハチミツの液体に追加する方法もありますが、直接入れてもOKです。
＊保存が効くビスケットなので、我が家では材料２倍分を一度に作っておきます。
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