ブロッコリーと玉ねぎのゴマおかか和え
anyaneko @cook_40135358
ダンナさまのための血液サラサラになりそうなサラダ？胡麻和え？です。ブロッコリーはマヨネーズなしでも美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーはマヨネーズであえれば美味しいけど、いつもそれでは身体に良くなさそう。ということで、ブロッコリーをマヨネーズなしでも美味しく食べたくて考えました。
ブロッコリーと玉ねぎのゴマおかか和え
ダンナさまのための血液サラサラになりそうなサラダ？胡麻和え？です。ブロッコリーはマヨネーズなしでも美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーはマヨネーズであえれば美味しいけど、いつもそれでは身体に良くなさそう。ということで、ブロッコリーをマヨネーズなしでも美味しく食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスして水にさらします。
私はいつも半分に切った玉ねぎの断面をピーラーを使って薄くスライスします。 -
- 2
ピーラーで最後までは削れないので、できなくなったらやめて、とっておいて炒めものなどに使います。
- 3
ブロッコリーを塩ひとつまみ（分量外）入れた熱湯で茹でてザルに上げ、水を切っておきます。
- 4
3をボウルにうつし、水をしっかり切った1と◎を混ぜ合わせます。
- 5
ごま油を入れなければ、ノンオイルでますます身体に優しいです。
お酢を追加してもさっぱり美味しいです。
コツ・ポイント
玉ねぎのスライスは水にさらすと栄養が流れてしまうらしいので、時間があるなら空気にさらした方がいいらしいです（スライスした玉ねぎを皿に広げて時間を置く）。辛さが平気な人はさらさなくていいと思います。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19757907
