タルト生地
ボウルにショートニングとバターを入れてクリーム状に練る。

砂糖を加えてふんわりするまで混ぜる。バニラエッセンスを加える。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるって加え混ぜる。

ラップまたはビニールシートに包み2時間ほど休ませる

生地をビニールシートに挟み、麺棒で6ミリ厚さに延ばす。※ラップの芯を愛用＾＾

タルトレット型より大き目の型で抜く。

アルミカップ、または敷紙に生地を載せる。

タルトレット型に敷き込む。

フォークで空気穴をあける。

クランブルを作る。
ボウルにバターを入れ、練り混ぜる。

砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。バニラエッセンスを加える。

薄力粉、米粉、ベーキングパウダーをふるって加え、へらでさっくり混ぜる。

小豆粒状にほぐす感じで混ぜる。

ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存。カップケーキやタルト、パウンドケーキなどにトッピングして楽しめます。

アーモンドクリーム生地を作る。ボウルにバター、砂糖、生クリームを入れて泡だて器で混ぜ合わせる。

ヨーグルト、玉子、バニラエッセンスを加えてなめらかに混ぜ合わせる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え混ぜ合わせる。

アーモンドプードルを加えて混ぜる。

タルト生地を敷いた型にジャムを載せる。

アーモンド生地を流して平らにならす。

クランブルとアーモンドスライスを振り掛ける。

１８０度のオーブン上段に入れる。

30分くらい。おいしそうな焼き色が付くまで焼く。