写真付きルー無しシチュー材料少なめ

写真付きルー無しシチュー材料少なめ-レシピのメイン写真

写真付きルー無しシチュー材料少なめ

たまけろ。 @cook_40262074

少ない材料で市販のルーを使わず、トロトロのシチューを作ります（╹◡╹）
バター、小麦粉の量でトロトロ感調節できます！
このレシピの生い立ち
市販のルーの成分表示はあまり良く無いので、自分で作れるようになりたいとおもいました(*´-`)

少ない材料で市販のルーを使わず、トロトロのシチューを作ります（╹◡╹）
バター、小麦粉の量でトロトロ感調節できます！
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市販のルーの成分表示はあまり良く無いので、自分で作れるようになりたいとおもいました(*´-`)

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たまけろ。 @cook_40262074

少ない材料で市販のルーを使わず、トロトロのシチューを作ります（╹◡╹）
バター、小麦粉の量でトロトロ感調節できます！
このレシピの生い立ち
市販のルーの成分表示はあまり良く無いので、自分で作れるようになりたいとおもいました(*´-`)

少ない材料で市販のルーを使わず、トロトロのシチューを作ります（╹◡╹）
バター、小麦粉の量でトロトロ感調節できます！
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市販のルーの成分表示はあまり良く無いので、自分で作れるようになりたいとおもいました(*´-`)

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材料

2人前^ ^

バター 30グラム
牛乳 80cc
水 200cc〜230cc
小麦粉大さじ3
コンソメ小さじ1
お好きなお肉（今回はささみ二本）お好きなだけ
お好きなお野菜（今回はアスパラ3本、玉ねぎ1玉、コーンのみです(^^;;） 2人で食べれるくらい
パセリ適量

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作り方

1
フライパンで玉ねぎとバターを絡ませて火を通します。ある程度火が通ったら小麦粉をふるい入れて、粉っぽくなくなるまで絡めます
2

別のお鍋でにお水を入れてお好きなお野菜、お肉に火を通します。火が通ったらコンソメと先ほどの玉ねぎも入れて、牛乳を入れます
3

バターや小麦粉を入れすぎても、お水や牛乳で、トロトロ感を調節できます
私の場合、コーンは最後に入れて温める程度にしました
4
パセリをふって、完成です！

コツ・ポイント

じゃがいもや、モモ肉がなかったので、あるもので代用しました。赤い色味がなかったのでサラダで補いました(^^;;

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たまけろ。 @cook_40262074

2017/09/14 22:37に公開

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シチューコーンアスパラお肉ささみバター牛乳小麦粉玉ねぎ

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