生姜入り！キャベツとネギの和え物

生姜入り！キャベツとネギの和え物-レシピのメイン写真

生姜入り！キャベツとネギの和え物

riruママ♡ @cook_40054514

ラーメンのトッピングにもいいし、酢やラー油をたらしておつまみにも！冷やしても、熱々のままでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったから(*^_^*)

ラーメンのトッピングにもいいし、酢やラー油をたらしておつまみにも！冷やしても、熱々のままでも美味しいです！
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ラーメンのトッピングにもいいし、酢やラー油をたらしておつまみにも！冷やしても、熱々のままでも美味しいです！
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キャベツがたくさんあったから(*^_^*)

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材料

4人分

キャベツ 1/4個
長ネギ 1/2本
生姜 1片
ごま油大さじ2
塩ふたつまみ位
昆布だし(顆粒) 小さじ1
ゴマ少々
水(キャベツ用) 大さじ2

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作り方

1

キャベツは食べやすい大きさに手でちぎります。
長ネギは斜めの薄切り。
生姜は千切り。
2

大きめのボールに長ネギと生姜を入れ、ごま油、塩、昆布だしを入れて軽く混ぜておく。
3

キャベツを耐熱容器に入れ、水を入りふんわりとラップして600wで2〜3分チンしてしんなりさせる。
4

キャベツの水を切り、熱いうちに2に入れ、よく混ぜて、仕上げにゴマをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

キャベツはしんなりさせた方が味が絡みます。
熱々キャベツを長ネギに混ぜる事で、長ネギも程よくしんなりして辛味がなくなります。
塩味は薄めです。
加減して下さい(*^_^*)

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riruママ♡ @cook_40054514

2016/01/31 02:47に公開

社会人の息子と娘、2人のママです。料理は気負わず、その日の気分で作りたい物を作ります！韓国料理も好きです♪

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このレシピのキーワード

あえものキャベツゴマしょうが長ネギ

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