野菜たっぷりミルクコンソメスープ
pocomom @cook_40261429
牛乳ベースの優しい味で子どもも大好きです。野菜も柔らかくてたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
離乳食のミルクスープを子どもたちが大好きだったので、大きくなってからも大人の味付けにアレンジして作ってみました。
野菜たっぷりミルクコンソメスープ
牛乳ベースの優しい味で子どもも大好きです。野菜も柔らかくてたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
離乳食のミルクスープを子どもたちが大好きだったので、大きくなってからも大人の味付けにアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全て同じくらいの大きさのみじん切りにする。(5㎜〜1㎝角くらい) ベーコンは短冊切りにする。
- 2
大き目の鍋にオリーブオイルをひいて、ベーコンを炒める。
- 3
ベーコンに火が通ったら、野菜を加えて炒める。
- 4
少ししんなりとして全体に油が回ったら水を入れる。
- 5
強めの中火で煮立ったらアクを取り、コンソメを加えて弱火で煮込む。
- 6
野菜が柔らかくなったら、牛乳を加えて更に一煮立ち。
沸騰させ過ぎないように気をつける。 - 7
塩胡椒で味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
お好きな野菜をなんでも入れてください！量は5人分と書いてますが、次の日にも余る用にたくさん出来ます。量は調節してください。
温め直す時は牛乳の割合が多くて吹きこぼれやすいので気をつけてくださいね！
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