ココナッツオイルはレンジや湯せんで溶かしておく　

ボールに卵を割りいれ砂糖、ココナッツオイル、バニラエッセンス、豆乳の順にいれそのつどよく混ぜる

○をふるいいれ粉気がなくなるまでよく混ぜたらサラダ油を薄く塗った型に流しいれ180度のオーブンで20分ほど焼いて完成