片栗粉とココアを混ぜておきます。

別のボールに卵黄とグラニュー糖を混ぜ、だいたい混ざったら牛乳も加え、よく混ぜ合わせます。

2に1を加え、木べらでひとかたまりになるまで混ぜます。

オーブンを170℃に予熱開始。天板にクッキングシートをしき、3を2.5〜3cmくらいに丸め、少し潰し円盤型にし並べます。

170℃で15分焼きます。表面がひび割れ、ボーロを持ち上げくっついてなければ大丈夫です。
冷めれば出来上がり。