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簡単に色鮮やかなあんかけを作る方法
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簡単に色鮮やかなあんかけを作る方法-レシピのメイン写真

簡単に色鮮やかなあんかけを作る方法

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

発想の転換で
誰でも簡単に
色鮮やかな野菜のあんかけができます!
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あんかけはおいしいけど見た目がいまいち。
甘酸あんかけは特に全体的にどんより。
食欲がわくように色鮮やかに仕上げたいと思って発想の転換をしました!

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材料

  • あんをからめた肉団子 適宜
  • 野菜、プチトマト 適宜
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    プチトマト以外の野菜をごま油で炒めておきます。

  2. 2

    肉団子にあんをからめます。

  3. 3

    あんをからめた肉団子に
    火を止めた状態で
    炒めた野菜を混ぜ
    最後にプチトマトをのせます。

    • 簡単に色鮮やかなあんかけを作る方法作り方3写真
  4. 4

    ブリの揚げ焼きあんかけバージョン

    • 簡単に色鮮やかなあんかけを作る方法作り方4写真

コツ・ポイント

材料を炒めてからあんをかけると色がよどむので別仕立てで野菜をイキイキとしあげます。

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ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444
2019/05/29 07:39に公開
お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどくさいと思うこともあります。なぜかやる気がしない時もあります。でも、ひらめきの魔法を使えばなんとかなるものです。 そりゃあ失敗も数多く、家族から「普通でいいから」と言われることもしばしばあります。 でもね、失敗から学ぶことって多いものなのです。さぁ、きょうのひらめきは何かな?
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このレシピのキーワード

あんかけ ミニトマト 肉団子

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